知識

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名前に「マ(真)」が付くサカナたち 『マイカ』『マダラ』はちょっと訳あり?

「本物の」という意味をもつ「真」の字。魚介の名前にも多く用い...
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地球温暖化の影響で【アニサキス界にも変化到来!】サバ生食文化衰退の危機か

福岡県民がこよなく愛する「胡麻さば」。しかし今、その人気郷土...
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フグの「有毒部位」が実際に有毒とは限らない? 少しややこしい食品衛生法の規定

日本で最も有名な毒魚「フグ」。法律で「有毒部位」が指定されて...
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ちょっと古めかしい人の名前がつけられている魚たち 「三郎」「四郎」「七郎」「敦盛」

魚の中には、とても「人名っぽい」名前をつけられているものがあ...
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「お米がなくなるほど美味しい!」コメ関連の名前を付けられた魚介たち

米が主食の日本人、魚にも「コメ関連」の名前をつけがちなところ...
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マイナーでも美味しい「栗蟹」 小さくて可愛らしいけど「毛ガニ」の仲間!

北日本の海には、ケガニそっくりだけどケガニじゃない、ちょっと...
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岡山のローカルレクリエーション『四手網』は老若男女が楽しめる海のアクティビティ

岡山県の海沿いには、全国でも珍しくなったとある漁を「楽しめる...
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岡山で珍重される魚『ヒラ』は美味でも処理が大変 「小骨」ならぬ「大骨」がたくさん?

岡山県で愛される特殊な魚ヒラ。いったいどんな魚なのでしょうか...
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漁協が市を刑事告訴 理由は「河川改修工事のせいで魚が採れなくなったから」?

長野県で「漁業協同組合が市長を刑事告訴する」という出来事があ...
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キンメダイによく似た「キントキダイ」は浅場に生息 味はキンメに軍配か

見た目がよく似ていることからしばしばキンメダイと間違われるキ...